稻香秫熟暮秋天，汕尾丝苗阡陌纵横万亩连。米飘正值晚稻收割时节，新征汕尾各地一派丰收景象，香金黄色的全链创新稻浪翻滚，一台台联合收割机轰鸣作响，汕尾丝苗穿梭在连片稻田中，米飘将一粒粒饱满的新征丝苗米收入囊中，空气中弥漫着稻香和秸秆的香清香。

一碗香喷喷、全链创新软绵绵的汕尾丝苗大米饭，是米飘广东人饭桌上不可或缺的主食，这其中又以粒粒分明、新征晶莹剔透的丝苗米最为上乘。汕尾是粮食生产大省，全市水稻种植面积超103万亩，其中丝苗米种植面积约75万亩，占水稻种植面积七成以上。

从系统谋划产业布局到积极研发改良品种，再到全程机械化种植、采收、包装，一粒丝苗米被摆上餐桌的背后，是汕尾构建起的“生产+加工+科技+流通+品牌”全产业链。

研发推广优良品种，夯实产业基础

稻浪滚滚，丰收在望。在广东中荣农业有限公司（下称“中荣农业”）位于汕尾市海丰县可塘镇的种植基地内，晚稻收割工作进入收尾阶段，一袋袋饱满充实的稻谷被运往大米加工厂，经烘干、脱粒、抛光、包装后销往全国各地。

中荣农业种植基地里一派丰收景象。

“近几年海丰县种植的丝苗米多以香雪丝苗和海丰油占米为主。”中荣农业负责人王天平介绍道，汕尾是沿海城市，每年都会有台风天，与传统的19香等品种相比，香雪丝苗的各项表现更佳，“除了味道好、产量高以外，香雪的抗病虫害和抗倒伏能力强，更适合我们这里种植。”

王天平提到的香雪丝苗是汕尾市农业科学团队结合汕尾当地环境育成的新品种，目前在汕尾地区已实现广泛种植。

近年来，汕尾市积极打造汕尾良种良法区域试验基地，立足丝苗米产业优势建立粮食种业繁育基地，培育推广丝苗米优质品种。在香雪丝苗基础上，汕尾市油占米育繁种基地进一步培育“香汕油粘1号”“ 嘉汕丝苗1号”和“海银糯”等丝苗米优质新品种3个，试种示范新品种24个，提纯复壮工程8个，打造汕尾丝苗米种业“芯片”。

广东丝苗米产业联盟丰隆米业水稻新品种试验示范基地。

“我们建成了105亩育繁种基地，聘请陈建伟教授等专家科研人员9人，依托华南农业大学、中山大学等科研院校，建立了产品研发中心和实验基地，加快提升新产品、新技术的研发能力。”王天平深知，产业振兴重点在种业，中荣农业长期与省农科院水稻所保持合作，致力于研发推广丝苗米新品种，提高丝苗米产量。

今年，中荣农业联农带农种植面积超2000亩，丝苗米销售额超6000万。“香雪丝苗的田头收购价格也比其他品种稍高一点。”王天平表示。丝苗米已成为当地助农增收的重要产业。

全链条机械化，保障丰产又丰收

温室大棚内，播种机将水稻种子均匀而精准地播撒进育苗托盘；种植季节，大型插秧机平稳驶过，留下一行行排列整齐的秧苗；配备了红外线探头的无人植保机盘旋在稻田上空，精准施肥、喷洒农药的同时兼顾监测病虫害；丰收季节，联合收割机轰鸣驶入，确保饱满稻穗颗粒归仓……在汕尾上百万亩的水稻田内，科技的力量让每一份耕耘都更加高效。

“我们基本实现了全链条的机械化种植。”今年汕尾市丰隆米业有限公司（下称“丰隆米业”）联农带农种植丝苗米面积超10000亩，负责人林峰延说，这在减少人力劳动的同时还提高了生产效率，是丝苗米产业提质增效的重要举措。

汕尾全市水稻种植面积超百万亩。

为进一步提升农机装备水平，推动丝苗米产业高质量发展，汕尾加大农机购置与应用补贴力度，加强农机社会化服务组织装备能力和服务能力。目前，全市已有14家省级“全程机械化+综合农事”服务联合体，社会化服务水平不断提档升级。

与此同时，汕尾不断探索农业新质生产力，提升粮食生产科技含量。市农科院与农机推广站通过智慧农场建设，引进智能无人机、辅助驾驶仪、驱鸟器、远程水泵等装备和配置传感器，完成传统农机改造与升级，实现了水稻耕种管收智能化作业和生产过程多参数自动监测。

种植环节实现智能化作业，生产端亦是。走进丰隆米业加工厂，数条现代化大米生产线、全自动包装线有条不紊地运行着，稻谷烘干、脱粒、抛光、包装、机器人码垛各个环节紧密衔接，机器的运转声交织成一曲高效生产的乐章。据林峰延介绍，目前加工厂稻谷烘干能力日产825吨，大米年加工能力达10万吨，“公司还承接代烘干、销售等业务，去年丝苗米年销售额超1.3亿元。”

丰隆米业加工厂内数条现代化大米生产线、全自动包装线有条不紊地运行。

丰隆米业加工厂内数条现代化大米生产线、全自动包装线有条不紊地运行。

树品牌拓市场，探索精深加工产品

“北有五常，南有丝苗。”丝苗米作为极具岭南地方特色的籼型优质稻米，素有米中之碧玉，饭中之佳品的美誉。广东丝苗米品牌众多，汕尾丝苗米如何突出重围，闯出名头？

以品质为盾，品牌为矛，方能走出汕尾丝苗米特色之路。汕尾以广东丝苗米跨县集群产业园（汕尾市）（下称“产业园”）作为品牌打造的重要抓手，促进优质丝苗米产业资源整合和升级。

“新天润”广东丝苗米、汕尾丝苗米、海丰油占米等系列产品在全省5000个终端门店全面上市；汕尾丰隆和中谷、合利、柑园4家广东丝苗米示范基地入选粤字号农业品牌目录品牌示范基地；丝苗米企业积极走出去，参加农交会、农博会、食博会等大型活动……一系列举措和活动，大大提升了汕尾丝苗米公共品牌的影响力和品牌价值。

中荣农业将携“中谷喜”广东米粉亮相深圳食博会。

“我们今年开始生产自有品牌的米粉，将在下个月的深圳食博会上首次亮相。”王天平表示，中荣农业每年都会参加各类展会，抓住每一个展示的窗口向全国消费者推介汕尾优质丝苗米。与此同时，产业园也积极引进大米精深加工龙头企业，探索研发高附加值大米精深加工产品，不断推动丝苗米产业价值链向顶端延伸。

接下来，汕尾将全面落实“百县千镇万村高质量发展工程”，围绕“立足大区域、依靠大科技、做强大品牌、形成大产业”的发展思路，延伸丝苗米产业链，打造丝苗米产业供应链，提升丝苗米价值链，推动产业链、价值链、供应链“三链协同”，全链创新，加快构建现代化丝苗米产业高质量发展体系，让汕尾丝苗米飘“香”新征程。

采写：南方农村报记者 刘涵

海报：肖爱琦

（作者：产品）